obst

[cocina22]

wie viel obst ist gesund/ungesund! ( wegen dem hohen fruchtzuckergehalt)

[RRR]

Also, als Stoffwechselgesunder kann man m.E. soviel Obst essen wie man will. Vorausgesetzt man verdrängt dadurch nicht Getreideprodukte, Gemüse, essentielle Fettsäuren etc. aus der Ernährung. Überleg mal wie viel Obst Du essen kannst bis Du den Zucker von einem Eistee, einem Red Bull oder einer Tafel Schoko intus hast. Oder meinst Du speziell wegen der Fructose?
(Fructosegehalt Apfel = 5% vom Gewicht, Erdbeere 2,3%, daneben jeweils etwas Glucose und Saccharose; Quelle EdM)
lg

[Matthias]

Also, als Stoffwechselgesunder kann man m.E. soviel Obst essen wie man will. Vorausgesetzt man verdrängt dadurch nicht Getreideprodukte, Gemüse, essentielle Fettsäuren etc. aus der Ernährung.

Na ja, du kannst und wirst vermutlich schon etwas Verdauungsprobleme bei zuviel Obst bekommen. Flatulenzen mal so als Schlagwort.
Zudem wirst mitunter ein ordentlichen Völlegefühl haben - je nach Obstsorte und konsumierter Menge - was zwar erwünscht sein kann, aber net jedermanns Sache ist.
Es wird vielmehr die Frage sein, wo zieht man die Grenze des Zuvielen.